據南方財富網概念查詢工具數據顯示，酵母概念股龍頭有：
安琪酵母600298：酵母龍頭，2023年，安琪酵母公司實現凈利潤12.7億，同比增長-3.86%，近五年復合增長為8.95%；毛利率24.19%。
擬定增募資不超20億元用于酵母綠色生產基地建設項目等。
4月25日安琪酵母消息，該股開盤報34.02元，截至下午三點收盤，該股跌1.55%，報33.690元，當日最高價為34.54元。換手率0.69%。
酵母概念股其他的還有：
燕京啤酒000729：4月25日收盤消息，燕京啤酒開盤報12.67元，截至15點，該股漲2.54%，報12.940元，總市值為364.72億元，PE為34.51。公司主營啤酒、露酒、礦泉水、啤酒原料、飼料、酵母、塑料箱的制造和銷售。
珠江啤酒002461：4月25日消息，珠江啤酒開盤報價10.17元，收盤于10.700元。5日內股價上漲5.33%，總市值為236.83億元。公司研發的“快速發酵工藝”，“高效糖化技術”，“高濃釀造技術”，“啤酒有害菌監控技術”等20多項技術填補國內空白，參與《啤酒》，《啤酒分析方法》等五個國家標準修訂和審核工作，相繼成功研發珠江純生啤酒，無醇啤酒，含活性酵母白啤酒，上面發酵啤酒等多個具有國際先進水平的新產品，由公司在國內率先研制成功的純生啤酒，以其無菌化衛生生產，健康純正和富含營養的特點取得極大的成功，公司為中國唯一能成功生產白啤酒的企業。
佳隆股份002495：4月25日消息，佳隆股份（002495）收盤跌2.34%，報2.500元/股，成交量4670.64萬手，換手率6.86%，振幅跌2.34%。開發出國內唯一，國際領先的“濃縮雞粉及制作工藝”發明專利和填補國內空白的“酵母提取物與鮮雞肉粉熱反應增香技術。
麥趣爾002719：4月25日消息，麥趣爾開盤報價8.45元，收盤于8.200元，跌6.92%。當日最高價8.84元，最低達8.2元，總市值14.28億。烘焙食品是以面粉、酵母、食鹽和水為基本原料，添加適量糖、油脂、乳品、雞蛋和添加劑等，經過一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。
哈三聯002900：4月25日收盤最新消息，哈三聯7日內股價下跌8.89%，截至15點收盤，該股跌3.68%報11.250元 。公司生產的邁萊安復方醋酸氯已定消毒液可殺滅菌腸道致病菌、化膿性球菌、致病性酵母菌和醫院感染常見細菌。
智飛生物300122：4月25日消息，智飛生物截至15時，該股漲0.76%，報19.850元，5日內股價下跌9.42%，總市值為475.17億元。現在售產品包括AC群腦膜炎球菌(結合)b型流感嗜血桿菌(結合)聯合疫苗(喜貝康)、b型流感嗜血桿菌結合疫苗(喜菲貝)、A、C、Y、W135群腦膜炎球菌多糖疫苗(盟威克)、注射用母牛分枝桿菌(微卡)、A群C群腦膜炎球菌多糖結合疫苗(盟納康)等自主產品及統一銷售默沙東授權的23價肺炎球菌多糖疫苗、甲型肝炎滅活疫苗(人二倍體細胞)、四價人乳頭瘤病毒疫苗(釀酒酵母)、九價人乳頭瘤病毒疫苗(釀酒酵母)、口服五價重配輪狀病毒減毒活疫苗(Vero細胞)等所有進口疫苗。
沃森生物300142：4月25日收盤短訊，沃森生物股價收盤跌0.1%，報價10.140元，市值達到162.17億。2013年7月，公司聯合申報的重組(漢遜酵母)乙型肝炎疫苗(CpG乙肝疫苗)于近日獲得臨床試驗批件，同意本品進行Ⅰ、Ⅱ期臨床研究。
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